本词条由 “科普中国”科学百科词条编写与应用工作项目 审核 。 黄曲霉素 (aflatoxin，AFT)，是一类 真菌毒素 ，主要是由黄曲霉 (Aspergillus flaw)、 寄生曲霉 (Aspergillus parasitwus)和集峰曲霉 (Aspergillusnomius)产生的 次生代谢产物 。

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