图书一般查不到，但是图书有些段落被别人引用发表了，他查不到你再用就变成你抄袭他的了。人文社科的想躲掉知网的检测相当难，很痛苦的，除非外文的你自己翻译或者把中文的语言重新组织一遍。

应该包括，因为优秀的论文会被收录在各个数据库当中，所以千万不要照搬照抄，但可以换一种说法。至于第二个问题，最简单的办法就是书籍关键词输入到数据库当中，查找相应的书籍，也不一定完全一样，但如果相似度太大就不好了……

查重的范围挺大的，你可以用paperpass测试下，一般学校查重结果会低于这个。